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le concept 

Pain Perdu est une solution traiteur pour les entreprises [et maintenant une gamme Epicerie Fine] proposant des produits qui revalorisent le pain invendu, avec d’autres ingrédients bios et locaux, dans une démarche zéro waste.

L'AIR DU TEMPS

Être dans l'air du temps, cela veut dire incarner une certaine forme de changement. Chez Pain Perdu, nous croyons fort que le temps est venu de s'intéresser à  ce qui se trouve dans nos assiettes, sans bullshit, vraiment. De manger mieux en gaspillant moins, de manger sain, de manger des produits qui nous font plaisir et qui nous font du bien, à nous, aux autres et à  la planète. De le faire avec conviction. De le faire en y prenant du plaisir. De le faire en se marrant. De le faire en étant convaincu de faire un pas vers le changement.

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L'histoire

« Hello ! Je suis Hanneli, j'ai 20 ans. Pain Perdu, c’est d’abord une association que j’ai montée il y a trois ans en apprenant l'existence d'une brasserie en Belgique qui récupère le pain pour le transformer en bière. L’idée était d’organiser des événements fun et pédagogiques autour de l’anti-gaspi, en proposant lors de ces événements du pain perdu fait à partir de pain récupéré dans des boulangeries. Peu à peu, je me suis rendu compte que c’était cette idée de pain sauvé du gaspillage qui plaisait beaucoup, et qui ma poussée à développer un projet allant dans ce sens et Pain Perdu traiteur est né.

Comme beaucoup de ma génération, je suis persuadée que chacun peut agir à son niveau pour transiter vers un monde plus vert, plus juste, et plus respectueux des autres et de la planète.

À 20 ans, on a beaucoup d'énergie, et rien à perdre, alors autant se lancer maintenant 👏 »